Judul: Rancang Bangun Mesin Pencacah dan Penggiling Rumput Laut Sistem Berkelanjutan

Penulis: Zaenal Arifin Siregar dan Putri Wullandari

Publikasi: Prosiding Seminar Nasional Tahunan XIII Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan (Semnaskan UGM) Tahun 2016

Abstrak:

Produksi rumput laut nasional saat ini telah mengalami peningkatan, sehingga dibutuhkan mensin pencacah dan penggiling yang merupakan salah satu alat untuk memproduksi rumput laut menjadi produk turunan. Rancang bangun serta uji coba mesin pencacah dan mesin penggiling untuk rumput laut sistem berkelanjutan telah dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan mesin pencacah dan penggiling yang memiliki sistem berkelanjutan sehingga waktu proses produksi menjadi lebih cepat. Mesin pencacah dan penggiling didesain dengan sistem berkelanjutan untuk memotong dan menggiling rumput laut agar menjadi bagian yang lebih kecil. Mesin ini terdiri dari motor pencacah, dan pisau pencacah yang berfungsi untuk memotong bahan menjadi kecil, serta motor penggiling, dan ulir untuk menggiling bahan baku menjadi lebih kecil. Mesin diuji coba untuk mencacah dan menggiling rumput laut E.cottonii dan Sargassum sp. Parameter kecepatan menjadi acuan dalam pengukuran performansi mesin pencacah dan penggiling. Hasil uji kinerja mesin pencacah dan penggiling didapatkan kapasitas produksi E.cottonii sebanyak 180 kg/jam dan untuk Sargassum sp. 48 kg/jam.

Hits: 67